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日本“奇葩”导演，曾为拍电影，亲赴“殡仪馆”给死人化妆

丨本文首发于皮皮电影

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俗话说：民以食为天，吃是我们每个人与生俱来的本能。

皮哥今天要推荐的这部电影，就是与“吃”有关的美食片。

这部电影的名称为《蒲公英》，由日本著名的大师级导演伊丹十三执导。

电影的内容主要是讲述了一位厨艺平平的拉面店老板娘如何在众人的帮助下成为拉面大厨的过程。

《蒲公英》丨1985

Frequency

导演 / 编剧：伊丹十三

主演：山崎努 / 宫本信子 / 役所广司但其机械性能却不如热固性塑料 / 大泷秀治 / 渡边谦 /津川雅彦 / 冈田茉莉子 / 井川比佐志 / 桥爪功

说起伊丹十三，国内年轻影迷或许不太熟悉，但他却是日本影史上最伟大的导演之一，而且对于电影艺术的追求极为“奇葩”。

为了拍《葬礼》，他放下身份到殡仪馆打工，干起了给死者化妆的活；

为了拍《女税务官》，他又到日本税务局应聘了工作；

为拍《民暴之女》，他加入并成为了黑社会的一员，在拍完电影后，又被黑社会所仇恨，甚至遭到暴徒袭击，受伤住院；

结果住院期间，他又根据亲眼见到的医患矛盾，拍摄了影片《大病人》。

比起这些，伊丹十三的人生结局更令人唏嘘不已：

1997年狗仔队诽谤他和公司女职员有不正当关系，为表清白，伊丹十三直接从高楼一跃而下，享年64岁。

而在拍摄今天要推荐的这部《蒲公英》前，他也亲自开了一家拉面馆。

影片开始在一个大雨滂沱的雨夜里。

黑郎是一名货车司机，他和同事开着货车刚刚结束完工作，沿路经过了一家名叫“来来轩”的拉面馆，便下车前往店中点餐。

原本打算好好吃碗面，却发现店内有几名男子一直在吵吵嚷嚷，其中还有个名叫健的装修老板一直对女老板言语调戏。

黑郎见此便仗义出手，身材魁梧的他不仅击退了众人，也赢得了拉面馆的老板娘兼主厨蒲公英的不少好感。

蒲公英是一位单亲妈妈，丈夫去世后她一个人经营着拉面馆，但是她做拉面的手艺却十分的一般。

在听到黑郎对自己厨艺的委婉批评后，她决定当一名优秀的拉面厨师，于是她请求黑郎能当她的老师，帮助她提升厨艺。

漫长的学习生涯就此开启。

他们从最基本的体能速度开始锻炼，然后去不同的拉面店观摩不同厨师的特点，并从中吸取经验。

在日积月累的训练下，蒲公英对拉面的了解开始逐渐深刻。

这天，蒲公英在一家拉面馆喝到了美味的面汤，她请求老板能将汤的配方卖给她，但是老板的漫天要价让蒲公英望而却步，在拉面店隔壁店老板的帮助下，蒲公英以偷看的办法记住了面汤的做法。

之后蒲公英和黑郎来到另外一家拉面馆继续“窃密”，却不巧被拉面店的老板识破。

两人对老板的拉面进行了一番批评，老板听后十分不服气，扬言要试试蒲公英做的面有多好吃，若是不好吃的话就要让他们俩好看。

次日，蒲公英在店里热火朝天地准备食材，却发现面汤熬过头了，就在她蔡秋凤手忙脚乱地想要补救之时，拉面店老板带着一群人气势汹汹地来到店里。

看到他们竟然没有做好面，拉面店老板生气地和他们扭打了起来，蒲买家上可以直接下采购定单公英在老板的武力下眼看着性命难保……

这时伴随着一声尖叫，蒲公英猛地一下跳了起来，原来这只是她在熬汤时不小心睡着做的一场梦。

醒来的蒲公英试了一下偷学后熬的汤，只尝了一口就吐了，不论是在梦中还是在现实里她都没有办法把汤做好，难堪的事实让她留下了难过的泪水。

为了帮助蒲公英进步，黑郎带她去向老师傅请教。

老师傅是一位衣衫褴褛的老人，与一群流浪汉共住，这些流浪汉们看起来毫不起眼，却个个都是对美食大有研究的高手。

黑郎将老师傅请到“来来轩”传授熬汤技巧，为蒲公英的成长之路增添了一名得力的帮手。

某日，蒲公英一行人在一家面馆里机缘巧合地救了一位老人的性命，当老人得知蒲公英正处于事业瓶颈的情况时，为了报答救命之恩，他将家中的厨师派到“来来轩”帮助蒲公英，蒲公英的助手团队因此得到了进一步的壮大。

而黑郎也提出建议，要给即将全新开张的新店取个新名字，而“蒲公英”也成了最合适的店名。

“蒲公英”的生意渐渐好转，一直喜欢何建清蒲公英的健看到黑郎整天往蒲公英的店里跑，心里很不是滋味，于是约了黑郎来一场对决。

两人不打不相识，倒因此成为了朋友。健得知蒲公英想把拉面店发展罗中旭壮大，便主动提出要帮忙装修店面。

在众人的帮助下，蒲公英的拉面厨艺总算有了实质性的提升。

她每日战战兢兢地不断练习，好在功夫不负有心人，最松谷卓后做出来的拉面终于通过了大家对她的当油压作用于实验机的测力活塞上时考验。

焕然一新的店面，独家特制的拉面，自信干练的老板娘，络绎不绝的顾客……这家“蒲公英”拉面店终于真正地步入了新轨道。

影片故事的主线是蒲公英在朋友的帮助下一路成长为拉面大厨的经历，但其中又穿插着许多剧情跳跃的小片段，不过这些情节无一例外地全部都与食物有关。

如果说主线更多地是体现食物与成长，那么主线之外的部分则更多地隐喻了食物与生、老、病、死、色、欲、心等人类的生理特点和心理特点之间的相互依附。

虽说这部电影是一部美食片，但是又有别于普通的美食片。

导演并不是细致地拍摄如何制作食物的过程，而是将“吃”这一人之本能与生活百态巧妙地融和起来，折射出人们与“吃”之间千丝万缕的联系，从而将“民以食为天”这一句话演绎得淋漓尽致。

影片就介绍到这里，有喜欢的影迷朋友可以找来亲自观赏。

文/皮皮电影部：束良辰

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